夏季暑热邪盛,人体心火较旺,通常情况下,由于天气炎热可能会引起食欲不振、出汗过多的情况,这时候就需要注意自己的身体情况,可以根据食物的特点及时改善自己的饮食从而达到养生的效果。
1、清热解毒应该多吃黄瓜、绿豆
绿豆具有很好的解暑作用。单独用绿豆煮汤即可,最好不加糖。清热同时又要养胃,可用绿豆和粳米一起煮粥。黄瓜具有清热、解毒、除湿的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜,再用醋汁拌,加入大蒜。中医认为,醋和蒜属温性食物,可以防止黄瓜寒凉伤脾。
2、生津止渴宜多吃水果
夏季酷热容易食欲不振,这时候多食用水果就能起到增进食欲、补水滋养的效果。夏季比较适合食用的水果包括桃子、樱桃、西瓜、哈密瓜等水果,桃子具有养阴生津的功效。普通桃水分较多,水蜜桃是其中的佳品;西瓜具有清热生津的作用。除吃红瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成凉拌菜,其清热作用比红瓤更强。此外,这些水果中所包含的各种维生素和微量元素,不仅可以帮助在夏季补充食欲,还可以让身材更加的苗条。
3、祛湿多吃玉米须、冬瓜、薏苡仁
夏季雨水较多,此时人体内存在湿气,应该及时祛除湿气,玉米须:有利尿、消肿、除湿的作用。可取干的玉米须加水煎煮,去渣取汁。也可将玉米须放入茶杯中,开水冲泡,温浸十分钟后,代茶饮;冬瓜具有利尿的功效,通过利尿把身体里多余的湿气排出体外。冬瓜做菜时只能放少量的盐,因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用;薏苡仁具有健脾利湿的功效。生薏苡仁烹饪后的除湿效果好,比如,南方有些地区有喝薏苡仁粥的习惯。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。
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