为推进国家食品安全示范城市创建工作，自5月6日起，商业运营中心积极响应公司安委办的工作部署，为圆满通过创建国家食品安全示范城市验收，中心专班负责组织协调，认真对照创建任务标准，立即统一行动、查缺补漏，用实际行动当好食品安全创城工作主力军。

加强宣传培训，营造浓厚氛围

辖区市场规范张贴创建国家食品安全示范城市、禁食野生动物、长江禁渔等宣传海报，其中示范菜市场LED显示屏滚动播放创城标语和视频，过渡区菜市场悬挂创城标语横幅，通过自媒体平台、广播及带动商户等，努力扩大关注度。此外，增强食品经营者自觉履行主体责任意识，签署《食品安全承诺书》，向商户及消费者分发《致广大市民的一份信》，提升公众知晓率，促进全民食品安全意识提升，积极参与食品安全创城共治。

各类制度齐全，信息公开透明

市场内各类管理制度齐全，严格规范对外公示，并配有专职食品安全管理员；市场导购及疏散图、通道标识标牌、投诉举报指示醒目，商户经营资质、健康证证照等上传电子显示屏，市民买菜一目了然。 

多重防护，严保食品安全

市场不断强化食品安全管理责任意识，多措并举严保食品安全。第一重防护，严把进货关。定岗定责，严格落实索证索票制度，每日查验各类农副产品进货凭证并留存备查，确保采购来源可追溯。第二重防护，每日农残检测。每日开市前随机对在售菜品进行农药残留、盐酸克伦特罗、吊白块、甲醛等项目的快速检测，检测数据实时上传相关信息管理平台，并及时公示在市场公示屏。对于不合格样品，按规范流程立即处置暂停销售、销毁处理并备案登记。第三重防护，定期食品抽查。各市场每月开展不低于三次的食品安全专项检查，做到所有食品全覆盖，抽查市场内有无过期、变质食品销售。第四重防护，食品防疫管控。按照疫情防控人物同防要求，市场内每日定时进行消杀、通风作业，特别加强进口冷链食品和进口水果的监管，严格实行“全进仓、全检测、全消杀、全赋码”闭环管理，切实防范进口食品输入风险。第五重防护，逐级考核测评。针对对菜市场不同层级的考核标准，公司安委办及中心开展逐项测评督查考核，及时发现问题限时回访整改。

定期开展“你送我检”活动，提升市民安全意识

随着我区菜市场升级改造完成，农残检测室已成为菜市场标配。每周三我区各示范菜市场开放快速农残检测室，享受食品安全“你送我检”官方服务，市场检测员广泛普及食品安全知识，免费为市民答疑解惑，“零距离”满足消费者个性化服务需求，同时对场内商户文明诚信经营起到充分的监督效果。

食品安全关系千家万户,公用公司菜市场将充分发挥示范菜市场标杆引领作用，全力做好迎检准备，以创建为抓手促进菜市场食品安全治理和管理能力的全面提升，不断提升市民幸福指数，为我市顺利通过审核验收助力添彩。

             （商业运营中心 俞敏 供稿）